2025年12月1日
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ひとり合宿in水戸「納豆とシュークリームとサラダ」
水戸で「ひとり合宿」をしてきました！水戸は2年ぶり！
前回は笠間で途中下車して、ジビエ料理を食べようと意気込んでいたのですが、まさかの季節外れでジビエなし。
参考記事：【グルメレポート】ジビエを食べに茨城の隠れた名店「ワイルドライフ」へ。ジビエは次回に持ち越し！
そのとき宿泊したのは「リバーサイドホテル」という格安のビジネスホテルでした。
今回は駅近くのビジネスホテル（水戸プリンスホテル）を選び、利便性を最優先にしました。
やはり荷物を預けてすぐ動けるのはラクですね。
さて、今回のひとり合宿の目的も前回同様「やるべきことを一気に片づける」こと。
To Doリストはこんな感じ。
- 出金作業
- ストアカの講座作成（AI系）
- スペイン語の勉強スキームを考える
- Kindle Unlimitedの書籍を読む
- AI関連の動画を見る
- 家計予算の作成
- ココナラの案件を1件片づける
- お仕事で知り合ったケーキ屋さんへご挨拶
これだけ並べてみると、なかなかの分量ですね。
ただ今回も「やり切ったら自分にご褒美ランチを与える」と決めていたので、自然とモチベーションも上がりました。
「粘り強さ」をチャージする納豆ランチ
水戸に着いたのが12時40分。
15時のチェックインまで少し時間があったので、まずは腹ごしらえ。
向かったのは「てんまさ」という茨城の郷土料理店です。
とりあえず目玉商品の「ねばり丼定食」をオーダーしました。お値段は1,280円。
味噌汁にも納豆、サラダのドレッシングにまで納豆という粘り強い構成！
でもこの粘りがクセになる！
「事前ご褒美」のマンゴーシュークリーム
ホテルにチェックインした後、ホテルの自転車を借りてすぐに出発！
目的地は隣町ひたちなか市にあるケーキ屋さん。
お仕事で知り合った方が今月オープンしたばかりと聞き、「訪問してみよう」と思っていたのです。
当初は「自転車で20分くらいの距離かな…」と思ったら45分かかりました！
いつもこんな感じですね……
お店は新しく清潔感にあふれています。
ショーケースにはキラキラしたスイーツたち！
わたしは「マンゴーシュークリーム」をイートイン！
マンゴーの甘みがクリームと絶妙にマッチしていて、思わず頬がゆるみました。
素材にもこだわっていて、柑橘系は高知から取り寄せているそうです。
店主さんとも少しお話ができて、ありがとうございました！
その後、自転車でホテルまで戻る途中、もう一軒行きたかったお店を思い出して再度出発。
Googleマップを駆使してなんとか到着したのですが、要予約だったので断念。
結果、ホテルに戻ってきたのは夜7時。
合計3時間以上、自転車で移動していたという現実にびっくり！
いつもこんな感じですね……
「よくやったご褒美」のサラダランチ！
翌朝は3時起床！
前日の疲れも残っているのに2時間しか眠れませんでした。とほほ。
ホテルのバイキングで朝食をいただいてからは、集中モード突入。
部屋にこもって、To Doリストをどんどんこなしました。
チェックアウト前11時には「よく頑張った、自分」と声をかけたくなるほどの達成感よ。
そして、ご褒美タイム！
向かったのは、前日の自転車行脚で見つけたベーカリーカフェ「R BAKER」。
わたしは平日限定のパワーサラダランチを注文！
「スモークサーモンときのこのサラダ」に「ガーリックトースト」、ドレッシングは香味野菜をチョイス。
ヘルシーでしっかり満足できる味わいでした！
次回は恒例のうなぎ合宿よ。
2日目は雨模様。
自転車には乗れなかったけれど、落ち着いて作業に集中できて大満足のひとり合宿になりました。
次回は、7月あたりに「うなぎ合宿」をするので、参加者募集する予定です。
ご興味ある方はお問い合わせください！
関連記事：浜松で「ひとり勉強合宿」をやってみた結果、うなぎを食べるだけだった話。
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これまで本を書き、旅を重ね、資格取得を通じて「人生の再出発」を経験してきました。
現在は、2026年の行政書士登録に向けて準備を進めています。
わたしのテーマは「制度を理解して人生の次の一歩を支えること」。
人生の転機に関わる次の3分野に取り組みたいと考えています。
・外国人の在留資格などの国際業務
・補助金・助成金の活用支援
・遺言書・エンディングノート作成サポート
これらの制度は難しく見えますが、知っている人にとっては「強力な味方」になります。
行政書士登録後の活動や準備の様子は、順次発信していきます！
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